Mousse crujiente de limón con muesli

Ingredientes:
- 200 g de muesli
- 35 g de mantequilla
- 350 g de leche condensada
- 4 yogures naturales
- 100 g de zumo de limón

Preparación:

Derretir la mantequilla en el microondas (sin que llegue a hervir). Triturar el muesli con la thermomix  7 segundos velocidad 5. Después añadir la mate quilla y mezclar 10 segundos velocidad 2.  Verter al fondo de los vasos reservándo una pequeña porción para decorar. 

Limpiar la thermomix y añadir la leche condensada, los yogures y el zumo de limón. Mezclar durante 30 segundos velocidad 5.

Verter en los vasos y añadir el muesli reservado. Enfriar y servir.

**Inspirado en velocidadcuchara y thermorecetas.