Bollos de leche

Ingredientes:
- 550 grs de harina de fuerza
- 170 grs de leche
- 130 grs de mantequilla
-  75 a 90 grs de azúcar
-  40 grs de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 huevo y azúcar para pintar

Preparación:

Disolver la levadura en leche tibia,añadir la mantequilla, los huevos batidos, el azúcar, la sal y la harina.

Amasar durante 12 a15 minutos. Dejar levar durante una hora o más. Amasar de nuevo para quitarle el aire a la masa, formar bollitos y dejar reposar nuevamente.

Hornear a 200-210 grados durante 10 minutos.