Tiramisú

Ingredientes:

- 1 litro de leche
- una tarrina de queso de untar
- 2 sobres de cuajada
- una tarrina de queso mascarpone
- 150 grs de azúcar
- bizcochos de soletillas
- café
- un chorreón de whisky

Preparación:

Se hace el café para mojar las soletillas (procurando no empaparlas demasiado) y se ponen en el fondo del recipiente a utilizar.

En la thermomix se añaden todos los ingredientes y se deja hacer 9 minutos a 90 grados de temperatura y velocidad 3.

Se deja enfriar para que se solidifique un poco (tiene que quedar como una crema espesita) y se vierte sobre las soletillas.

Se espolvorea con cacao, o bien con almendras fileteadas, y se deja enfriar completamente.

*Truco: para que las soletillas no floten al echar la mezcla, ésta se debe verter poco a poco dejando primero que caiga sobre una cuchara.