Natillas

Ingredientes:
- 130 grs de azúcar
- La piel de un limón (sólo la parte amarilla)
- 3 huevos enteros
- 600 grs de leche
- una cucharadita de azúcar avainillado
- una cucharadita de maicena
- canela en polvo para espolvorear
- galletas

Preparación:

Poner la mariposa en la thermomix y echar en el vaso todos los ingredientes excepto la canela, la piel del limón y las galletas, y mezclar 10 segundos a velocidad 3 y media.

Añadir la piel del limón y programar 8 min, a 90 grados, velocidad 2. A continuación programarlo otros 2 min más a la misma velocidad sin temperatura.

Poner las galletas en el fondo de moldes de cristal

Volcar el contenido del vaso en los moldes y espolvorear la canela. Dejar enfriar.